中(zhōng)國(guó)米粉分(fēn)三大派系，你吃过哪些？
发布时间：
2023-02-10
中(zhōng)國(guó)米粉分(fēn)三大派系，你吃过哪些？
这三大派系分(fēn)别是：广西米粉、湖(hú)南米粉和江西米粉。
广西米粉自是不用(yòng)说，全國(guó)网友评出的中(zhōng)國(guó)四大米粉中(zhōng)，广西就占了三个。分(fēn)别是广西螺蛳粉、南宁老友粉和桂林米粉。湖(hú)南的長(cháng)沙米粉和常德(dé)米粉也很(hěn)有(yǒu)名(míng)。
在中(zhōng)國(guó)米粉的三大派系里，江西米粉似乎是存在感最低的。而很(hěn)多(duō)人不知道的是，中(zhōng)國(guó)米粉的起源就是江西。
學(xué)者钱钟书在《管维笛》中(zhōng)曾有(yǒu)考证，“中(zhōng)华米粉最早起源于东汉时期的九江”，这也是最早的米粉诞生“记录”。
正所谓“天下米粉看江西”，江西气候宜人，孕育出味道鲜美的江西米粉。全省年产(chǎn)米粉140余万吨，每日米粉消费量超1000吨，是妥妥的米粉消费大省。
仅是江西南昌的中(zhōng)华米粉美食街(jiē)上，就汇聚了多(duō)达十几种的江西米粉。
最近，南昌的米粉街(jiē)又(yòu)凭借“江西嗦粉地图”版巨型场所码和各店(diàn)家的“创意场所码”，让江西米粉火了一把。
江西嗦粉地图是立在南昌米粉街(jiē)入口处的一个大牌子，提醒大家扫场所码进街(jiē)嗦粉，上面按照地域呈现出江西省内十几种粉，让大家可(kě)以按地图嗦粉。
而创意场所码则是米粉街(jiē)上店(diàn)家玩出的“新(xīn)花(huā)活”。在疫情期间，让顾客扫描场所码必不可(kě)少。為(wèi)了不让严肃的扫码登记破坏热热闹闹的嗦粉氛围，米粉店(diàn)家们纷纷结合自己家的米粉特色，打造出创意十足的场所码，欢迎顾客。吸引人眼球不说，用(yòng)支付宝扫一下就能(néng)登记，不仅方面快捷，还乐趣十足。
不得不说，这样的创新(xīn)举动不仅能(néng)够弘扬江西米粉文(wén)化，还能(néng)进行科(kē)學(xué)防疫，让冷冰冰的二维码也有(yǒu)了温度。
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